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形狀為正方形，下層為香脆可口的派底，上層為新鮮蘋果先切成丁狀，放入鍋中加以一點奶油，蘋果酒及些微肉桂粉等等煮成，最後入烤箱，是一道令人無法抗拒的下午茶點心。
※蛋奶素可食（Ovo - Lacto Vegetarian）
Why pie?：甜派主要是下午食用，比如跟朋友下午見面相聚，喝個下午茶，吃個派，真愜意！甜派最重要是奶油的品質，當然派皮的技巧也佔美味很大成分。
瑪德蓮 Madeleine
野莓慕斯蛋糕Cassis
原味蘋果派Tarte aux Pommes
巧克力慕斯蛋糕Chocolat