日本黃柚 Yuzu

    商品說明

    日本黃柚

    Yuzu
    5吋 $980

    對日本文化同樣十分喜愛的主廚,為了迎接涼秋特別找了日本稀有的日本黃柚果泥,用法式的做法製成「日本黃柚慕斯」,搭配「開心果手指蛋糕」及「柑橘果凍」讓蛋糕體在香氣與口感上更加豐富。應景10月底將至的萬聖節,Bruno特別將蛋糕裝飾成以萬聖節為主題的造型,口味非常特殊少見,別的地方您絕對吃不到!

    由於我們的蛋糕上只用當季新鮮水果,或進口莓果、水果,不使用含添加物的罐頭水果。因此有可能蛋糕會因爲季節有些許更動哦!

    慕斯蛋糕介紹

    Why mousse?:慕絲蛋糕是慕絲和蛋糕的夾層,慕絲部分是採用法國進口的冷凍果泥,混合鮮奶油製成,一層果泥,一層慕絲,最上面加上當季新鮮水果或/和進口莓果裝飾而成。我們採用法國老配方製作,手續繁複費時。但細緻豐富的滋味,令人難忘。口味為單一口味,由於外表華麗,非常適合做為慶生、節慶餐後或特殊的場合食用。